Вкус родины
20.02.2009 13:16Знакомый угостил березовым соком, купленным в одном из местных магазинов для русских.
Необычный вкус. Я уже и не помню, когда пил последний раз.
Когда в юности жил в деревне, помнится, там продавались такие трехлитровые банки с соком. Наверное, с тех времен и не употреблял.
Сначала даже не понял, что происходит. Потом узнал, что
Берёзовый сок содержит свыше 2 % сахара и используется как самостоятельно, так и для приготовления разных напитков. Хотя берёзовый сок по вкусу мало отличается от воды, он отлично бродит. В забродивший сок летом добавляют фруктовые соки и через некоторое время получается слабоалкогольный напиток без искуcственного добавления дрожжей и сахара.
Интересное ощущение после. С одной стороны — натуральный продукт (если этикета не врет), с другой — как после пары рюмок шампанского.
Потреблявшие индусы сказали, что у них тоже есть березы. Только сок не делают =)
Февраль 21st, 2009 в 23:54
А индусы всяко ее курят
Февраль 22nd, 2009 в 0:01
А это идея =)